山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)高陵鎮(zhèn)的孫尚武，養(yǎng)殖場(chǎng)里有三百多頭奶牛。今年以來，牛奶的收購價(jià)大幅下滑，簽約的奶制品企業(yè)限量收購，讓孫尚武的奶牛養(yǎng)殖遇到了難題。孫尚武說：“現(xiàn)在牛奶收購均價(jià)每公斤4塊錢，而去年同期收購均價(jià)可以達(dá)到5塊2,每公斤相差一塊多錢。養(yǎng)殖場(chǎng)每天能產(chǎn)3噸鮮奶，而收購企業(yè)多只要2噸，剩余的鮮奶如果不盡早加工成奶粉就只能倒掉。去年還有奶粉企業(yè)收購奶粉，但今年奶粉也沒有人要了。加工出來一噸奶粉的加工費(fèi)四千多，像那種小戶也就沒弄了，也就倒了。”

不僅僅是孫尚武這樣的養(yǎng)殖戶，大型養(yǎng)殖場(chǎng)同樣遭遇限量限價(jià)。我市一家大型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)副主任尉金寶介紹，他們?nèi)债a(chǎn)鮮奶超過25噸，跟收購企業(yè)簽訂的合同數(shù)量是每天9噸，多一點(diǎn)就拒收。“原先我們直接往制冷罐打，也不用控制數(shù)，有多少算多少。現(xiàn)在控制量非常嚴(yán)格，多一點(diǎn)他就拒收�！�

一家奶牛養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)理王瑞恒告訴記者，他們現(xiàn)在已經(jīng)開始“宰牛”：“現(xiàn)在好轉(zhuǎn)的趨勢(shì)看不到，我們只能自己想辦法，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上采取提高單產(chǎn)，減少養(yǎng)殖的頭數(shù)，把一些年齡過大，產(chǎn)奶性能不好的牛淘汰掉。