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建華區(qū)食藥監(jiān)局開(kāi)展餐飲行業(yè)餐廚廢棄物集中處置和食品培訓(xùn)會(huì)議

http://www.czzxwjg.com/ 2018/10/12 19:02:54 瀏覽次數(shù):1058 信息分類:食品招商 編輯:小燕

針對(duì)餐飲行業(yè)餐廚廢棄物集中處置,食品日常管理等問(wèn)題,9月20日下午,建華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、建設(shè)街道辦事處綜合執(zhí)法,城市管理執(zhí)法部門(mén)以及轄區(qū)內(nèi)40多家餐飲、食品流通單位負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。街道辦事處領(lǐng)導(dǎo)及城市管理執(zhí)法部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐飲行業(yè)餐廚廢棄物集中處置的重要性作出發(fā)言。

爾后,建華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局建設(shè)所召開(kāi)重建路食品培訓(xùn)會(huì)議由劉偉局長(zhǎng)親自主持,參會(huì)人員有主任李卓睿,所長(zhǎng)楊福及轄區(qū)內(nèi)餐飲、食品流通單位負(fù)責(zé)人。劉偉局長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)講解打造重建路餐飲美食街相關(guān)內(nèi)容,食品操作規(guī)范、設(shè)施設(shè)備使用等內(nèi)容,希望各餐飲單位提高警惕,經(jīng)營(yíng),把好生產(chǎn)每一關(guān),杜絕食品事故發(fā)生;要求各餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)責(zé)任,開(kāi)展自查,排查隱患,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,F(xiàn)場(chǎng)會(huì)上,食藥監(jiān)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)給每家商戶發(fā)放食品條例,餐飲企業(yè)進(jìn)貨臺(tái)賬簿,記錄和餐廚廢棄物產(chǎn)生、處置記錄表,詳細(xì)講解如何記錄索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬。會(huì)后,建華局領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)巡查走訪幾家飯店,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

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