9月20日至21日，云南省食品協(xié)會組織云南食品企業(yè)代表赴上海進行學(xué)習(xí)考察交流。通過此次活動，學(xué)習(xí)借鑒了上海食品聯(lián)合會的好做法、好經(jīng)驗，切實加強了兩地社團組織及企業(yè)間的學(xué)習(xí)交流與合作，同時也為云南企業(yè)參加12月“2016第十六屆農(nóng)產(chǎn)品（上海）交易博覽會暨第十一屆（上海）肉類工業(yè)展覽會”做準(zhǔn)備。

此次考察活動由云南省食安協(xié)會何敏、副楊萬河帶隊，隨行的還有云南龍潤集團招商中心總裁郭浩、云南三江并流農(nóng)業(yè)科技股份有限公司董事長歐錫均、元陽縣糧食購銷有限公司經(jīng)理沈鴻文、昆明康喜商貿(mào)有限公司總經(jīng)理楊燦、食品報云南記者站副站長劉秀能等13人。

9月20日下午，云南省食品協(xié)會與上海市食品工作聯(lián)合會及相關(guān)企業(yè)在上海市食品研究所舉行了座談。座談會上，上海食安聯(lián)合會辦公室主任候建星就上海市食安聯(lián)相關(guān)工作情況進行了介紹。候建星介紹說，目前上海市食安聯(lián)著重開展四項工作：對食品各個環(huán)節(jié)存在的質(zhì)量監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題進行風(fēng)險評估和風(fēng)險交流；組織會員單位參加“食品宣傳周活動”；制定網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營規(guī)范，建立市食安聯(lián)網(wǎng)頁，推進食品信息追溯體系建設(shè)；中小學(xué)食品與營養(yǎng)午餐等。

云南省食安協(xié)會何敏表示，上海市食安聯(lián)在開展食品相關(guān)工作中，發(fā)揮了橋梁紐帶作用，工作亮點突出。希望云南省食安協(xié)會能夠進一步加強與上海食安聯(lián)的經(jīng)驗交流，開拓思路，推進云南食安工作的開展與完善。

云南三江并流農(nóng)業(yè)科技股份有限公司作為云南省食安協(xié)會副會長單位，董事長歐錫均表示：“來到這里，我深刻感受到了上海市食安聯(lián)時刻代表著百姓、企業(yè)發(fā)聲，在提供食品信息、技術(shù)等服務(wù)，宣傳、普及食品知識，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，為推動上海食品領(lǐng)域的建設(shè)做出了很多貢獻。這些好做法、好經(jīng)驗，非常值得云南省食安協(xié)會借鑒學(xué)習(xí)�！睔W錫均就三江并流公司目前發(fā)展?fàn)顩r進行了交流。據(jù)了解，云南三江并流農(nóng)業(yè)科技股份有限公司是云南省、昆明市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，主要從事肉牛養(yǎng)殖、育肥、屠宰、加工、活牛和牛肉銷售。目前為止，三江并流公司基本建成“三江并流互聯(lián)網(wǎng)+肉牛智能化云養(yǎng)殖系統(tǒng)”，在范圍內(nèi)率先實現(xiàn)了肉牛養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備智能化和云數(shù)據(jù)管控創(chuàng)新化的新型養(yǎng)殖模式。

談及12月上海生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌展覽會，上海市食安聯(lián)會長顧振華認(rèn)為，在牛羊肉供應(yīng)上，上海市場目前是很欠缺的，對于這類實用的食品，上海非常歡迎企業(yè)的加入，同時真心希望通過上海展這個平臺，加強滇滬市場的進一步合作。

歐錫均表示：“市場需求正處于公司的心臟位置，上海展是一個企業(yè)交流的好平臺，我們不僅會來參加，還會帶動其他云南企業(yè)走出云南，打造特色產(chǎn)品�！�

元陽梯田紅米是種植于云南海拔1400米至1800米梯田高地上的優(yōu)質(zhì)稻米，采用純凈山泉水灌溉、原生態(tài)積肥滋養(yǎng)、人工耕禾除草的原始耕作方式。元陽縣糧食購銷有限公司經(jīng)理沈鴻文坦言，目前元陽梯田紅米已走進大超市、融入“互聯(lián)網(wǎng)”。希望通過滬滇企業(yè)的交流，使“元陽梯田紅米。果真好”成為消費者的共識。

上海市食安聯(lián)會長顧振華明確表示，紅米代表著哈尼梯田的文化，健康營養(yǎng)，有著濃烈的云南特色，上海市民非常需要這類產(chǎn)品。

昆明康喜商貿(mào)有限公司，隸屬云南同豐企業(yè)集團，是云南昆明貿(mào)易經(jīng)紀(jì)與代理業(yè)的企業(yè)，經(jīng)營范圍包括國內(nèi)貿(mào)易、物資供銷�？偨�(jīng)理楊燦說，此次前來上海，主要為了學(xué)習(xí)上海企業(yè)先進經(jīng)驗。作為銷售型企業(yè)，楊燦表示，康喜公司不光要幫助云南企業(yè)走向上海，打響度，還要將上海企業(yè) “帶回家”，真正實現(xiàn)兩地企業(yè)的互動交流。

龍潤集團是以生物資源開發(fā)、地產(chǎn)開發(fā)、有色金屬開發(fā)為三大板塊發(fā)展的化企業(yè)。云南作為植物王國，生物資源的多樣性，成就了龍潤集團的藥、酒、茶、咖啡和食品。

據(jù)了解，龍潤集團很早就在上海設(shè)立了分公司，經(jīng)營得有聲有色。而龍潤集團董事長焦家良，作為云南省食安協(xié)會的會長，交流會上，顧振華笑著說：“龍潤現(xiàn)如今要當(dāng)好上海市食安聯(lián)和云南省食安協(xié)會的聯(lián)絡(luò)員，推動滬滇食安協(xié)會戰(zhàn)略合作，共同保障食品。”

交流會后，上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進中心主任楊中華帶領(lǐng)考察團參觀了上海光大會展中心。楊中華介紹，展覽業(yè)目前是上海大力發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一，上海光大會展位于市中心，市民購買欲望強烈，參展企業(yè)效益較高。

21日，云南企業(yè)代表團參觀了清美綠色食品有限公司、上海嘉里食品工業(yè)有限公司、上海五豐上食食品有限公司。參觀后，云南企業(yè)代表團表示，此行在企業(yè)的管理、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展上都收獲頗豐。

清美都市食品產(chǎn)業(yè)園是豆制品研發(fā)、生產(chǎn)和出口基地，主要以生產(chǎn)大豆飲料、面筋制品、烘焙面包、西點為主，至今已成為長三角“菜籃子工程”一道靚麗的風(fēng)景和“放心食品工程”的標(biāo)志之一。公司董事長沈建華對企業(yè)代表們說：“云南除了旅游，還有很多上海這邊都不知道的特色產(chǎn)業(yè)，希望今后能加強來往，一同將食品做強做大�！�

來到香滿園油“金龍魚”糧油的生產(chǎn)地——上海嘉里食品工業(yè)有限公司，映入眼簾的是豐富多樣的榨油材料、食品的生產(chǎn)、包裝的智能化模式。參觀后，企業(yè)代表紛紛表示，益海嘉里糧油體現(xiàn)了科學(xué)技術(shù)是生產(chǎn)力的道理，有了先進技術(shù)的支持，才能更好地發(fā)展企業(yè)。

上海家大型現(xiàn)代化肉類加工企業(yè)——上海五豐上食食品有限公司，幾乎能夠滿足1/4的上海豬肉市場需求。副總經(jīng)理劉勇說：“五豐上食公司采用屠宰加工計算機管理系統(tǒng)，全程監(jiān)控，力求將香港肉食市場的管理標(biāo)準(zhǔn)需求復(fù)制到上海，為廣大市民提供、健康、營養(yǎng)、美味的放心肉產(chǎn)品�！�

云南省食安協(xié)會的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對于12月的農(nóng)產(chǎn)品上海交易博覽會，云南省政府食安辦副主任、省食品藥品監(jiān)督管理局副局長劉本軍重點強調(diào)，云南省食安協(xié)會要認(rèn)真組織會員單位參加上海的會展活動，代表云南食品，通過農(nóng)產(chǎn)品上海交易博覽會，讓云南特色食品走出去，力爭做到“花小錢，辦好事”。

云南省食安協(xié)會何敏深有感觸地說：“上海之行，讓我們更好地學(xué)習(xí)到了上海企業(yè)生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)等先進管理經(jīng)驗，對協(xié)會所屬企業(yè)的發(fā)展將會起到促進作用，將為12月組團做足準(zhǔn)備，上�！洗蟾纭窃颇掀髽I(yè)學(xué)習(xí)的榜樣。”