食物中毒事件近年來在社會(huì)上面時(shí)有發(fā)生，在一定程度上面，是人們對(duì)于食品安全的認(rèn)識(shí)不到位，相關(guān)的控制措施不健全。

　　據(jù)撫順市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，夏秋季節(jié)溫度高、濕度大，細(xì)菌繁殖迅速，食物易腐敗變質(zhì)，是食物中毒事件的易發(fā)、高發(fā)季節(jié)。為了有效預(yù)防撫順市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食物中毒事故的發(fā)生，撫順局在全市開展了排查食物中毒風(fēng)險(xiǎn)隱患工作，確保撫順市公眾飲食安全。撫順局以學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂等大型聚餐場(chǎng)所為重點(diǎn)單位；以冷葷涼菜、生食海產(chǎn)品、熟肉制品、自制飲品、自制火鍋底料、自制調(diào)味料等為重點(diǎn)檢查品種；以涼菜間等各類專間，食品采購索證索票環(huán)節(jié)、易腐食品貯存環(huán)節(jié)、食品加工制作環(huán)節(jié)特別是冷葷涼菜等食品制作環(huán)節(jié)、餐用具清洗消毒環(huán)節(jié)、食品留樣環(huán)節(jié)等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，深入開展夏秋餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，依法查處違法違規(guī)經(jīng)營行為，取得了顯著效果。全市共出動(dòng)監(jiān)督人員1314人次，出動(dòng)檢查車輛657臺(tái)次，檢查餐飲單位3882戶次，下達(dá)意見書1863份，下達(dá)整改意見書135份。
　　通過本次專項(xiàng)整治，增強(qiáng)了撫順市餐飲服務(wù)經(jīng)營者的食品安全自律意識(shí)，落實(shí)了食品安全主體責(zé)任，規(guī)范了食品經(jīng)營行為，消除了食品安全隱患，有效防范撫順市食物中毒事故的發(fā)生，使撫順市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整體水平進(jìn)一步提高，切實(shí)保障廣大人民群眾飲食安全。
　　相關(guān)措施的進(jìn)一步完善，將會(huì)有效地解決食品行業(yè)的相關(guān)的問題，不斷地壯大政府的監(jiān)管力量，及時(shí)的提升行業(yè)的發(fā)展水平。